尤其是那个被喷枪处理的‘葱爆牛肉’，看似创新，实则难以令人信服在剧情中，烹饪技巧的运用显得草率和不专业主厨的烹饪手法偏离了常规，如将牛排在57°C的水浴锅中处理，这在顶级法餐中实属罕见，甚至引来了同行的嘲笑而谢霆锋老师展示的葱爆牛肉，尽管创意独特，但块头大小令人疑惑，是否是真正的；简述如何配制002moll乙酸铵溶...